|
Koteletjes Op Griekse Wijze
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 varkenskoteletten - 250 gr champignons - 250 gr gepelde tomaten - 125 gr zoetzure ajuintjes - 125 gr rozijnen - 1 glaasje porto - peper en zout - nootmuskaat
Voorbereiding: Boen de champignons schoon en snij ze in schijfjes (dit gaat supersnel en handig met de eiersnijder!!) - zet de rest van de ingredienten klaar
Bereidingswijze: Kruid de koteletten en braad ze aan - voeg de gepelde tomaten (eventueel uit blik), de champignonschijfjes, ajuintjes, rozijnen en porto toe en laat het ongeveer 45 min. zachtjes stoven met het deksel op de pan - bind de saus eventueel wat op
|
|
|